Zitronenschale fein abreiben und Zitronen auspressen. Saft und Abrieb mit Zucker, Salz und Leitungswasser erhitzen und ca. 5 Min. kochen lassen. Den Zitronensirup vom Herd nehmen und in vorbereitetete, heiß abgespülte Glasflasche oder Marmeladenglas füllen.

Den Sirup im Verhältnis 1:10 mit Mineralwasser mischen, mit Minze und Eiswürfeln servieren.